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早餐儿子就馋这碗面,酱香味浓真好吃,2天不吃准受不了

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早餐儿子就馋这碗面,酱香味浓真好吃,2天不吃准受不了

我们家都喜欢吃各种的面食,最喜欢就是看着面粉在自己手里变成各种好吃的,比如煎饼、烙饼、还有花卷和包子,当然更有各种馅料的饺子了。尤其我们家儿子这段时间不知道怎么了,从原来不吃面,到现在几乎天天离不开面了,早上孩子上课之前总是喊我来一碗面,并且喜欢各种的浇头,最近更是对炸酱面爱上了,虽然我们是南方人,耐不住都长着北方人的胃,一碗炸酱面下肚,精神顿时就来了,孩子说吃饱才有力气听课,为了这碗面,果然是什么法子都能编出来。

最早吃到炸酱面还是源于10年前带孩子去了一趟天津,特点品尝了当地正宗的炸酱面,还是口味问题,南方人比较爱清淡的,所以看着黑乎乎而且咸的酱,当时纳闷他们怎么就那么爱吃呢,可如今自己倒是惦记上了这一口,你说口味这东西真是神奇,说变就变。

盈信配资炸酱面被誉为"中国十大面条"之一 ,由菜码、炸酱拌面条而成。做炸酱可以将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。当然你也可以用素菜做浇头,感觉营养和味道一点都不输放了肉的。酱做好了面条煮熟后,捞出,浇上炸酱,拌以菜码,即成炸酱面。也可根据自己的口味加辣椒、醋等调味品。

而我今天和大家分享的就是素炸酱面的做法。

盈信配资材料分别有:香菇丁,茄子丁,洋葱,蒜蓉

调料自然离不开甜面酱、黄豆酱,当然我还加入了香菇酱,这一放让酱的味道就更香了,下面一起来看看做法吧。

首先将洋葱丁和蒜蓉放入油锅里面翻炒出香味。

盈信配资接着,将入甜面酱和黄豆酱,另外再加入香菇酱,小火一起翻炒出香味,让酱香味道融合在一起。


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